在建设生鲜加工配送中心的时候,不能盲目,首先需要对生鲜加工配送相关的问题有一个了解,才能根据问题采取相应的措施解决,才能在建设加工配送中心的时候不那么受阻。那么,在生鲜加工配送中心建设之前,应该考虑哪些问题呢
南昌瀚锐商贸有限公司是专业从事南昌蔬菜配送、农副产品加工批发配送,提供蔬菜代销、代购、配送及农副产品。是专业从事食堂配送和生鲜原料销售和服务的现代化服务企业。公司承接了各大型企业、机关、学校、酒店、商场等食堂原料配送。
自有品牌产品加工问题
生鲜产品除非加工技术特殊,采购渠道特殊,一般生鲜制成品的复制性比较大,但由于加工配送中的容易进行定牌包装,如:红富士苹果、新疆香梨等。要把产品开发、产品特色和自有品牌结合起来。
初级农产品商品化和自有品牌包装工作较终会集中到三个关键点:
1.食用性标准,如:绿色或者**食品标准;
2.内在质量和产品保鲜期;
3.产地或经营者品牌标志。
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这都是源于生鲜行业的特殊性质,生鲜价格变动性大,同一天不同批次的果蔬,进价会有较大不同,有不同涨幅情况。同时生鲜没有标准名称,比如白菜按照品种和大小可以分为多种类,还要区别不同价格,这一复杂情况显然对系统的商品管理有着严格要求。特别是分拣过程尤为繁琐,更需要线上系统的高度适配,减少成本投入。而目前市面上的管理软件主要解决进销存、财务等方面的信息化问题,定制成本较高。需求和功能不匹配的软件,往往用起来更吃力。