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果皮能不能吃？

因为许多人以为果蔬皮中有很多的营养物质，因而任何生果蔬菜时都将皮吃掉，但是有一些的生果蔬菜皮服用时简单致使疾病或中毒，因而应防止食用这些生果蔬菜 皮。由许多人以为果蔬皮中有很多的营养物质，因而任何生果蔬菜时都将皮吃掉，但是有一些的生果蔬菜皮服用时简单致使疾病或中毒，因而应防止食用这些生果蔬 菜皮

土豆皮中含有的物质，其在体内堆集到必定数量后就会致使中毒。因为其致使的中毒属慢性中毒，表现不明显，因而往往被忽视。

马铃薯烧牛肉，因为这两种食物消化时所需胃酸浓度不一样，会延伸食物在胃中的停留时刻，而拉长胃肠消化吸收的时刻，形成胃肠的不适。

红薯皮含碱多，食用过多会致使胃肠不适。呈褐色和黑褐色斑驳的红薯皮是受了“黑斑病菌”的感染，可以发生“番薯酮”和“番薯酮醇”，进入人体将危害肝部，并致使中毒。中毒轻者，呈现厌恶、呕吐、拉肚子，重者可致使高烧、气喘、抽搐、吐血、昏倒，乃至逝世。

柿子未成熟时，鞣酸首要存在于柿肉中，而成熟后鞣酸则集中于柿皮中。鞣酸进入人体后在胃酸的效果下，会与食物中的蛋白质起化合效果生成沉淀物——柿石，致使多种疾病。

果皮中含有有毒物质“白果酸”、“氢化白果酸”、“氢化白果亚酸”和“白果醇”等，进入人体后会危害神经系统，致使中毒。别的，熟的银杏肉也不宜多食。

荸荠常生于水田中，其皮能集合有害有毒的生物排泄物和化学物质。别的，荸荠皮中还含有几声生物，如果吃下未洗净的荸荠皮，会致使疾病。

隔夜不能吃的食物：

　1）汤。熬汤费时，所以人们平时会熬一大锅，南昌生鲜蔬菜，慢慢喝，但剩汤长时间放在铝锅、不锈钢锅内，易发生化学反应，析出有害物质。建议汤底不要放盐之类的调味品，煮好的汤用干净的勺子舀出来当天要喝的，喝不完的，盛放在玻璃或陶瓷器皿中，存放在冰箱里。　

　2）鱼和海鲜。鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，会损伤身体功能。　

　3）散装卤味。散装卤味要当天吃完，不可隔夜。从食品安全角度讲，这是不卫生的。食品*提醒，即使放在冰箱里，也并非很“保险”。冰箱里也易滋生霉菌，还有嗜冷菌等。　　

4）茶。隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且茶水中的蛋白质、糖类等会成为有害微生物、霉菌繁殖的“养料”。　　

5）绿叶类蔬菜。由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的有害物质，生鲜蔬菜配送食堂配送，

6）　银耳。不论是室内栽培的银耳，还是椴木野外栽培的银耳，都含有较多有害物质，如果煮熟后，生鲜蔬菜配送承包配送，放置时间过久，生鲜蔬菜配送价格，在有害微生物的分解作用下，有害物质发生质变。　

7）鸡蛋。若鸡蛋没有完全熟透，那么未熟的蛋黄隔夜之后食用，在保存不当的情况下，因富含营养物质，容易滋生有害微生物，造成肠胃不适、胀气等。但如果鸡蛋已经熟透，而且低温密封保存，一般没有问题。